Setelah Anda selesai mempelajari cara membuat resep pada, materi ini akan menjelaskan cara untuk melakukan Transfer, Adjustment, dan Purchase Order pada bisnis Anda.

Di dalam artikel ini Anda dapat mempelajari:

• Tentang Transfer, Adjustment, dan Purchase Order
• Cara Melakukan Transfer Bahan Baku
• Cara Melakukan Stok Opname untuk Satu Bahan Baku melalui fitur Adjustment 
• Cara Melakukan Stok Opname untuk Banyak Bahan Baku melalui fitur Adjustment
• Cara Melakukan Purchase Order Bahan Baku
• Cara Mengimpor Purchase Order Bahan Baku melalui Excel

Tentang Transfer, Adjustment, dan Purchase Order

• Transfer : Moka memiliki sebuah fitur mengirimkan / transfer stok antar outlet (multiple outlet) sehingga alur in out stock antar outlet diketahui dengan mudah. Fitur ini bisa anda manfaatkan apabila anda mempunyai lebih dari 1 outlet.
• Adjustment : Fitur adjustment memiliki fungsi untuk menyesuaikan bahan baku pada data real time system dengan data secara fisik sehingga dapat ketahui mudah perbandingannya disertai dengan nominalnya.
• Purchase Order : Fitur ini memiliki fungsi untuk menambahkan stok/bahan baku baru pada outlet sehingga stok/bahan baku tetap terjaga dan juga menjaga keakuratan harga modal.

Cara Melakukan Transfer Bahan Baku

1. Login ke Back Office Moka.
2. Kunjungi menu INVENTORY.
3. Pilih Transfer.
4. Pilih outlet dan jangka waktu untuk memindahkan stok antar outlet.
5. Pilih Ingredient untuk menentukan transfer barang atau bahan baku.
6. Klik Create Transfer.
   
   
   
7. Isi From dan To.
8. Klik Add Ingredients.
   
9. Cari dan pilih barang yang ingin dipindahkan, lalu klik Add.
   
   
   
10. Ketik jumlah stok barang atau bahan baku yang ingin dipindahkan pada kolom Transfer Quantity.
11. Klik Add.
    
12. Klik Create.
    

Klik di sini untuk mulai melakukan transfer

Cara Melakukan Stok Opname untuk Satu Bahan Baku melalui fitur Adjustment

Berikut langkah untuk menyesuaikan stok dengan fitur Inventory Adjustment:

1. Login ke Back Office Moka.
   
2. Pilih menu INVENTORY.
   
3. Klik Adjustment.
   
4. Klik Ingredient.
   
5. Klik Create Adjustment.
   
6. Klik Add Item.
   
7. Ketik di Search dan pilih item.
   
8. Isi Actual Stock
   
9. Klik Add.
   
10. Klik Create.

Klik di sini untuk mulai melakukan adjustment

Cara Melakukan Stok Opname untuk Banyak Bahan Baku melalui fitur Adjustment

1. Login ke Back Office Moka. 
2. Kunjungi menu INVENTORY. 
3. Pilih Adjustment. 
4. Pilih Item Library atau Ingredients untuk menentukan apa yang ingin Anda stok opnamekan. 
5. Klik Import/Export. 
6. Pilih Import Adjustment.
   
   
   
7. Jika Anda belum mempunyai template untuk melakukan impor adjustment, klik Download Our Template.
   
8. Buka file tersebut dengan Microsoft Excel dan ikuti langkah berikut untuk mengisi format data item:
   

• Kolom A (Internal ID) akan dikeluarkan oleh sistem secara otomatis, maka dikosongkan. Jangan ubah ID yang sudah ada di kolom tersebut.
  
• Kolom B (Oulet Name) tidak perlu diisi karena nama outlet sudah tersimpan di backoffice.
  
• Kolom C (Ingredient Name) tidak perlu diisi karena nama bahan baku atau barang sudah tersimpan di backoffice.
  
• Kolom D (In Stock) tidak perlu diisi karena jumlah stok bahan baku sudah tersimpan di backoffice.  
  
• Kolom E (Actual Stock) wajib diisi jumlah stok bahan baku sekarang.
  
• Kolom F (Unit) tidak perlu diisi karena satuan unit sudah tersimpan di backoffice.
  
• Kolom G (Note) opsional, maka dapat diisi untuk menambahkan informasi pesanan.
  

Cara Melakukan Purchase Order Bahan Baku

Berikut langkah-langkah membuat purchase order.

1. Login ke Back Office Moka.
   
2. Kunjungi menu INVENTORY.
   
3. Pilih Purchase Order (PO)
   
4. Pilih outlet dan periode waktu untuk menentukan outlet mana dan kapan untuk memesan stok barang atau bahan baku.
5. Tentukan Ingredient untuk membuat pesanan barang atau Ingredients untuk membuat pesanan bahan baku.
6. Klik Create PO.
   
   
   
7. Pilih outlet dan pilih supplier untuk membuat PO.
   Catatan: Jika tidak memilih supplier, kolomnya akan terupdate menjadi No Supplier secara otomatis.
   
8. Klik Add Item atau Add Ingredients.
   
   
   
9. Cari dan pilih barang atau bahan baku yang ingin Anda pesan.
   
10. Isi kuantitas pesanan dan harga per unit, lalu klik Add.
    
11. Klik Create and Fulfill apabila barang yang Anda pesan sudah terpenuhi atau Create apabila pesanan Anda belum terpenuhi.

Cara Mengimpor Purchase Order Bahan Baku melalui Excel

Berikut cara mengimpor purchase order melalui Excel:

1. Login ke Back Office Moka.
2. Kunjungi menu INVENTORY.
3. Pilih Purchase Order (PO).
4. Pilih toko dan periode waktu untuk menentukan toko mana dan kapan untuk memesan stok barang atau bahan baku.
5. Tentukan Ingredients untuk membuat pesanan bahan baku.
6. Tekan Import/Export.
7. Pilih Import PO.
8. Jika Anda belum mempunyai template untuk melakukan impor PO, klik Download Our Template. 
9. Buka file tersebut dengan Microsoft Excel dan ikuti langkah berikut untuk mengisi format data item:
   
   
   
   
   •  
   • Kolom A (Internal ID) akan dikeluarkan oleh sistem secara otomatis. Jangan ubah ID yang sudah ada di kolom tersebut.
     
   • Kolom B (Outlet Name) tidak perlu diisi karena nama outlet sudah tersimpan di backoffice.
     
   • Kolom C (Supplier Name) wajib diisi nama supplier sesuai nama yang disimpan di backoffice.
     
   • Kolom D (Ingredient Name) tidak perlu diisi karena nama bahan baku atau barang sudah tersimpan di backoffice.
   • Kolom E (Variant Name) tidak perlu diisi karena nama varian barang sudah tersimpan di backoffice.
   • Kolom F (Unit) tidak perlu diisi karena satuan unit sudah tersimpan di backoffice.
   • Kolom G (Unit Stock) tidak perlu diisi karena jumlah stok bahan baku sudah tersimpan di backoffice.   
   • Kolom H (Order) perlu diisi jumlah pesanan sesuai satuan unit bahan baku tersebut (contoh: 1000 untuk 1000 gram garam).
     
   • Kolom I (Unit Cost) perlu diisi harga per satuan unit bahan baku tersebut (contoh: IDR100 untuk 1 gram garam).
10. Simpan file tersebut dalam format .csv.
11. Ulangi langkah 1-7, masukkan file Anda dengan klik kotak ini, lalu tekan Upload.Catatan: ketika melakukan impor PO, status PO akan menjadi Created. Jika pesanan pembelian Anda sudah diterima, Anda dapat melakukan konfirmasi dengan klik Mark as Fulfilled di pesanan pada halaman PO.

Selamat Anda telah berhasil mempelajari Cara melakukan Transfer, Adjustment, dan Purchase Order! Berikutnya ikuti Materi 5: Mengenal Summary, dan Cara Melihat Ringkasan Bahan Baku.