--- title: Mengenal Transfer, Adjustment, Purchase Order Bahan Baku, dan Contoh Penerapannya slug: mengenal-transfer-adjustment-purchase-order-bahan-baku-dan-contoh-penerapannya docTags: createdAt: 2026-05-25T09:35:27.402Z --- Setelah Anda selesai mempelajari cara membuat resep pada, materi ini akan menjelaskan cara untuk melakukan Transfer, Adjustment, dan Purchase Order pada bisnis Anda. Di dalam artikel ini Anda dapat mempelajari: - **Tentang Transfer, Adjustment, dan Purchase Order** - **Cara Melakukan Transfer Bahan Baku** - **Cara Melakukan Stok Opname untuk Satu Bahan Baku melalui fitur Adjustment** - **Cara Melakukan Stok Opname untuk Banyak Bahan Baku melalui fitur Adjustment** - **Cara Melakukan Purchase Order Bahan Baku** - **Cara Mengimpor Purchase Order Bahan Baku melalui Excel** ## Tentang Transfer, Adjustment, dan Purchase Order - **Transfer : **Moka memiliki sebuah fitur mengirimkan / transfer stok antar outlet (*multiple outlet*) sehingga alur *in out* *stock* antar outlet diketahui dengan mudah. Fitur ini bisa anda manfaatkan apabila anda mempunyai lebih dari 1 outlet. - **Adjustment : **Fitur adjustment memiliki fungsi untuk menyesuaikan bahan baku pada data *real time* *system *dengan data secara fisik sehingga dapat ketahui mudah perbandingannya disertai dengan nominalnya. - **Purchase Order : **Fitur ini memiliki fungsi untuk menambahkan stok/bahan baku baru pada outlet sehingga stok/bahan baku tetap terjaga dan juga menjaga keakuratan harga modal. **Cara Melakukan Transfer Bahan Baku** ::embed[]{url="https://www.youtube.com/embed/OduwN6X3GDc"} 1. Login ke[ Back Office Moka.](https://backoffice.mokapos.com/login?next=/) 2. Kunjungi menu **INVENTORY**. 3. Pilih **Transfer**. 4. Pilih *outlet* dan jangka waktu untuk memindahkan stok antar *outlet*. 5. Pilih **Ingredient** untuk menentukan transfer barang atau bahan baku. 6. Klik **Create Transfer.** ![](https://api.archbee.com/api/optimize/wB0hnNS2JHq3rAHY70OmP/iIvAUdACUnxvHyrjkRF-D_imgi-3-rtaimage-11.jpg) 7. Isi From dan To. 8. Klik **Add Ingredients.** ![](https://api.archbee.com/api/optimize/wB0hnNS2JHq3rAHY70OmP/i4yQmNV6vOfhaT7xvP343_imgi-4-rtaimage-11.jpg) 9. Cari dan pilih barang yang ingin dipindahkan, lalu klik **Add**. ![](https://api.archbee.com/api/optimize/wB0hnNS2JHq3rAHY70OmP/NZOZB_bA2tIrL2tTPij6U_imgi-5-rtaimage-11.jpg) 10. Ketik jumlah stok barang atau bahan baku yang ingin dipindahkan pada kolom Transfer Quantity. 11. Klik **Add.** ![](https://api.archbee.com/api/optimize/wB0hnNS2JHq3rAHY70OmP/v6_RmM2jGgaH6TY6jRZiM_imgi-6-rtaimage-11.jpg) 12. Klik **Create**. ![](https://api.archbee.com/api/optimize/wB0hnNS2JHq3rAHY70OmP/iv6FNXHc6eucVPgH_fnQZ_imgi-7-rtaimage-11.jpg) **Cara Melakukan Stok Opname untuk Satu Bahan Baku melalui fitur Adjustment** ::embed[]{url="https://www.youtube.com/embed/I1YuYrlTt3Q"} Berikut langkah untuk menyesuaikan stok dengan fitur *Inventory Adjustment*: 1. Login ke [Back Office Moka.](https://backoffice.mokapos.com/login?next=/) 2. Pilih menu **INVENTORY**. 3. Klik **Adjustment**. 4. Klik **Ingredient**. 5. Klik **Create Adjustment**. 6. Klik **Add Item**. 7. Ketik di Search dan pilih item. 8. Isi Actual Stock 9. Klik **Add**. 10. Klik **Create**. [Klik di sini ](https://backoffice.mokapos.com/login?next=/inventory/adjustment)untuk mulai melakukan adjustment **Cara Melakukan Stok Opname untuk Banyak Bahan Baku melalui fitur Adjustment** ::embed[]{url="https://www.youtube.com/embed/tTF8koQpOlc"} 1. Login ke [Back Office Moka.](https://backoffice.mokapos.com/login?next=/dashboard) 2. Kunjungi menu **INVENTORY**. 3. Pilih **Adjustment**. 4. Pilih **Item Library** atau **Ingredients** untuk menentukan apa yang ingin Anda stok opnamekan. 5. Klik **Import/Export.** 6. Pilih **Import Adjustment**. ![](https://api.archbee.com/api/optimize/wB0hnNS2JHq3rAHY70OmP/v_zwtu6pPvtiIWf5Od3Hy_imgi-8-rtaimage-9.jpg) 7. Jika Anda belum mempunyai template untuk melakukan impor adjustment, klik **Download Our Template**. ![](https://api.archbee.com/api/optimize/wB0hnNS2JHq3rAHY70OmP/icZxmj-5pIkk3wh2pAehP_imgi-9-rtaimage-8.jpg) 8. Buka file tersebut dengan Microsoft Excel dan ikuti langkah berikut untuk mengisi format data item: ![](https://api.archbee.com/api/optimize/wB0hnNS2JHq3rAHY70OmP/W20FbYYmMqbBUyD9QB1Km_imgi-10-rtaimage-5.jpg) - Kolom A **(Internal ID**) akan dikeluarkan oleh sistem secara otomatis, maka dikosongkan. Jangan ubah ID yang sudah ada di kolom tersebut. - Kolom B (**Oulet Name**) tidak perlu diisi karena nama outlet sudah tersimpan di backoffice. - Kolom C (**Ingredient Name**) tidak perlu diisi karena nama bahan baku atau barang sudah tersimpan di backoffice. - Kolom D (**In Stock**) tidak perlu diisi karena jumlah stok bahan baku sudah tersimpan di backoffice. - Kolom E (**Actual Stock**) wajib diisi jumlah stok bahan baku sekarang. - Kolom F (**Unit**) tidak perlu diisi karena satuan unit sudah tersimpan di backoffice. - Kolom G (**Note**) opsional, maka dapat diisi untuk menambahkan informasi pesanan. **Cara Melakukan Purchase Order Bahan Baku** ::embed[****]{url="https://www.youtube.com/embed/C8C8Ss_tL7c"} Berikut langkah-langkah membuat *purchase order*. 1. Login ke[ Back Office Moka.](https://backoffice.mokapos.com/login?next=/dashboard) 2. Kunjungi menu **INVENTORY**. 3. Pilih **Purchase Order (PO)** 4. Pilih *outlet* dan periode waktu untuk menentukan *outlet* mana dan kapan untuk memesan stok barang atau bahan baku. 5. Tentukan Ingredient untuk membuat pesanan barang atau Ingredients untuk membuat pesanan bahan baku. 6. Klik **Create PO**. ![](https://api.archbee.com/api/optimize/wB0hnNS2JHq3rAHY70OmP/AIrZ6UxsFvSirQ4zJJr3a_imgi-11-rtaimage-5.jpg) 7. Pilih *outlet* dan pilih *supplier* untuk membuat PO. :::Paragraph{indent="1"} Catatan: Jika tidak memilih *supplier*, kolomnya akan terupdate menjadi No Supplier secara otomatis. ::: 8. Klik **Add Item** atau **Add Ingredients**. ![](https://api.archbee.com/api/optimize/wB0hnNS2JHq3rAHY70OmP/dI1t6PWaUg2amRBDRCVj2_imgi-12-rtaimage-4.jpg) 9. Cari dan pilih barang atau bahan baku yang ingin Anda pesan. ![](https://api.archbee.com/api/optimize/wB0hnNS2JHq3rAHY70OmP/oXCciCAQcByBcaFhmyNYH_imgi-13-rtaimage-4.jpg) 10. Isi kuantitas pesanan dan harga per unit, lalu klik **Add.** ![](https://api.archbee.com/api/optimize/wB0hnNS2JHq3rAHY70OmP/wpQWho3wRjW44wqKY5ETp_imgi-14-rtaimage-3.jpg) 11. Klik **Create and Fulfill** apabila barang yang Anda pesan sudah terpenuhi atau **Create** apabila pesanan Anda belum terpenuhi. ![](https://api.archbee.com/api/optimize/wB0hnNS2JHq3rAHY70OmP/QEg5deL1Ml3jq2capsc6v_imgi-15-rtaimage-2.jpg) **Cara Mengimpor Purchase Order Bahan Baku melalui Excel** ::embed[]{url="https://www.youtube.com/embed/tTF8koQpOlc"} Berikut cara mengimpor *purchase order* melalui Excel: 1. Login ke [Back Office Moka.](https://backoffice.mokapos.com/) 2. Kunjungi menu **INVENTORY**. 3. Pilih **Purchase Order (PO)**. 4. Pilih toko dan periode waktu untuk menentukan toko mana dan kapan untuk memesan stok barang atau bahan baku. 5. Tentukan Ingredients untuk membuat pesanan bahan baku. 6. Tekan **Import/Export**. 7. Pilih **Import PO**. ![](https://api.archbee.com/api/optimize/wB0hnNS2JHq3rAHY70OmP/7l-YfzPyw8W7DFXWWpdu9_imgi-16-rtaimage-2.jpg) 8. Jika Anda belum mempunyai template untuk melakukan impor PO, klik **Download Our Template. ** ![](https://api.archbee.com/api/optimize/wB0hnNS2JHq3rAHY70OmP/Jm2pJknyovjSYfUVAxFvA_imgi-17-rtaimage-1.jpg) 9. Buka file tersebut dengan Microsoft Excel dan ikuti langkah berikut untuk mengisi format data item: ::embed[]{url="https://www.youtube.com/embed/yE_dC_4_5oo"} ![](https://api.archbee.com/api/optimize/wB0hnNS2JHq3rAHY70OmP/xbcEwkmYL12px7wTlPMxF_imgi-18-rtaimage-1.jpg) :::Paragraph{listStyleType="circle" indent="2"} Kolom A** (Internal ID)** akan dikeluarkan oleh sistem secara otomatis. Jangan ubah ID yang sudah ada di kolom tersebut. ::: :::Paragraph{listStyleType="circle" indent="2"} Kolom B** (Outlet Name)** tidak perlu diisi karena nama *outlet* sudah tersimpan di *backoffice*. ::: :::Paragraph{listStyleType="circle" indent="2"} Kolom C** (Supplier Name)** wajib diisi nama *supplier* sesuai nama yang disimpan di *backoffice*. ::: :::Paragraph{listStyleType="circle" indent="2"} Kolom D** (Ingredient Name)** tidak perlu diisi karena nama bahan baku atau barang sudah tersimpan di *backoffice*. ::: :::Paragraph{listStyleType="circle" indent="2"} Kolom E** (Variant Name)** tidak perlu diisi karena nama varian barang sudah tersimpan di *backoffice*. ::: :::Paragraph{listStyleType="circle" indent="2"} Kolom F** (Unit)** tidak perlu diisi karena satuan unit sudah tersimpan di *backoffice*. ::: :::Paragraph{listStyleType="circle" indent="2"} Kolom G** (Unit Stock)** tidak perlu diisi karena jumlah stok bahan baku sudah tersimpan di *backoffice*. ::: :::Paragraph{listStyleType="circle" indent="2"} Kolom H** (Order)** perlu diisi jumlah pesanan sesuai satuan unit bahan baku tersebut (contoh: 1000 untuk 1000 gram garam). ::: :::Paragraph{listStyleType="circle" indent="2"} Kolom I** (Unit Cost)** perlu diisi harga per satuan unit bahan baku tersebut (contoh: IDR100 untuk 1 gram garam). ::: 10. Simpan file tersebut dalam format **.csv.** 11. Ulangi langkah 1-7, masukkan *file* Anda dengan klik kotak ini, lalu tekan** Upload.Catatan: **ketika melakukan impor PO, status PO akan menjadi Created. Jika pesanan pembelian Anda sudah diterima, Anda dapat melakukan konfirmasi dengan klik Mark as Fulfilled di pesanan pada halaman PO. ![](https://api.archbee.com/api/optimize/wB0hnNS2JHq3rAHY70OmP/rAPARnxrNaQg8h682sUCX_imgi-19-rtaimage-1.jpg) :::Paragraph{indent="1"} **Catatan: **ketika melakukan impor PO, status PO akan menjadi Created. Jika pesanan pembelian Anda sudah diterima, Anda dapat melakukan konfirmasi dengan klik Mark as Fulfilled di pesanan pada halaman PO. ::: Selamat Anda telah berhasil mempelajari Cara melakukan Transfer, Adjustment, dan Purchase Order! Berikutnya ikuti [Materi 5: Mengenal Summary, dan Cara Melihat Ringkasan Bahan Baku.](https://help.mokapos.com/s/login/?language=in\&ec=302\&inst=Mg\&startURL=%2Fhc%2Fid%2Farticles%2F5229465159065)